A menudo nos preguntan cómo han sido nuestros inicios en el mundo educativo. Mucha gente nos imagina en nuestros orígenes realizando clases extraordinarias donde el alumnado tenía una participación activa en su aprendizaje. Por ello se extraña cuando le decimos que nuestros orígenes están en la cocina; cuando nos referimos a la cocina, no queremos decir que empezamos desde los estratos más bajos de un centro, sino que nuestros comienzos en la enseñanza fueron mostrando los entresijos del arte culinario.El grupo de estudiantes con el que empezamos tenía de todo menos interés y gan…
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