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Cuidados y dietas digitales

El premio Pulitzer Michael Moss (2013), en su libro Adictos a la comida basura, dice: «Las empresas manipulan o explotan la biología de los niños». En el proyecto Dietética Digital comparamos la industria alimentaria y la digital. Crean consumidores adictos a dietas que maximizan el . . .
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Ciencia frente a seudociencia
El fomento del pensamiento crítico

Este taller pone en juego las seudociencias, en particular la homeopatía, con objeto de fomentar el pensamiento crítico. Evaluar afirmaciones en base a la información disponible y la credibilidad de esta, así como la necesidad de cotejarla y diferenciar las opiniones bien fundamentadas de las que no lo . . .
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Producción de fármacos
Una perspectiva de ciencia en contexto

Este artículo muestra todo el proceso de producción de un fármaco desde la fase de I+D hasta la salida al mercado, incluyendo una valoración de los aspectos éticos, legales y sociales. El método científico orienta cada una de las fases del trabajo, prestando atención a la fo . . .
Tecnología al servicio de los proyectos

El mundo de los dispositivos es atrayente, versátil, donde el aprendizaje se basa en lo que los gallegos llamamos chafullar (acción que consiste en tocar, probar, manipular…, con el fin de dominar). Es un mundo que no podíamos dejar fuera de nuestras aulas.
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REVISTA ALAMBIQUE - 95 (ENERO 19) -El movimiento
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La competencia de selección de alimentos envasados
Una experiencia interdisciplinar

En este artículo presentamos los resultados de una experiencia cuyo objetivo fue favorecer el desarrollo de la competencia «selección de alimento . . .
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Propuestas para la mejora de la enseñanza del movimiento
¿Cuánto alcohol bebes?
Una experiencia indagatoria para la enseñanza de las ciencias

Este artículo muestra cómo llevar a cabo una experiencia indagatoria motivadora y de interés social para el alumnado. La propuesta didáctica, que aborda contenidos de química y de matemáticas, permite relacionar la ciencia con el consumo de alcohol, con el objetivo de que el estudiantado discuta razonada . . .
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Tendencias actuales en investigación e innovación en didáctica de las ciencias sociales

La didàctica de les ciències socials va iniciar el seu procés de construcció teòrica i científica i, per tant, la seva conformació com a àmbit científic diferenciat, a finals de la dècada de 1990 i principis del 2000. Tot i els avenços que h . . .
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Desarrollo del pensamiento computacional en educación infantil mediante la resolución de problemas en entornos tecnológicos

En los últimos años se están realizando estudios para determinar el impacto del uso de herramientas propias de las ciencias de la computación en el desarrollo de las habilidades y procesos matemáticos relacionados con el pensamiento computacional como la resolución . . .
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Proyecto europeo Matemáticas y Ciencias para la Vida

Presentamos una colección de materiales para apoyar al profesorado de matemáticas y ciencias en el uso de metodologías de aprendizaje por indagación, revisados y compilados por expertos en didáctica de las ciencias de trece países europeos en el marco del proyecto Matemáticas y Ciencias para la Vi . . .
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REVISTA ALAMBIQUE - 91 (ENERO 18) - Los sentidos
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Crear conocimiento científico
Un proyecto de investigación sobre microorganismos

Este artículo muestra la implementación de un proyecto educativo que pretende promover la creatividad aprendiendo ciencias naturales en 1.º de ESO. La propuesta pedagógica se basa en la metodología de aprendizaje colaborativo de las ciencias por indagación y el trabajo por proyectos. Propone articular los pro . . .
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Los sentidos
Los sentidos en el marco de la función de relación
Una reflexión para la enseñanza

En este artículo tratamos la problemática de la enseñanza-aprendizaje de la función de relación focalizando ésta en el estímulo-respuesta y dando relevancia a la función de los sentidos y la respuesta motora. Además, revisamos el currículum oficial en relación con este tem . . .
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El sentido del equilibrio en animales marinos

Presentamos una propuesta didáctica para 1.º de bachillerato que facilita la enseñanza-aprendizaje del sentido del equilibrio y la comprensión de su diversidad en los animales, planteando para ello una secuencia de actividades experimentales con animales marinos: en concreto un erizo de mar y una merluza.
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Aprendiendo sobre la visión con las TIC como aliadas

Este artículo describe una propuesta didáctica para educación secundaria que busca facilitar el aprendizaje de fenómenos luminosos asociados con la visión. Se trata de una propuesta que integra las TIC con el fin de propiciar conceptualizaciones científicas adecuadas y el desarrollo de competencias b&aac . . .
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¿Percibimos todos la misma música?
Explorando el sentido auditivo

Presentamos a continuación una propuesta didáctica para el estudio del sentido de la audición dirigida al alumnado de 3.º de ESO. Se trata de una propuesta indagatoria que tiene a la música como centro de interés y en la que se va recorriendo una secuencia de actividades que parten del planteamiento de pre . . .
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Aromas del huerto escolar

Los conocimientos tradicionales relativos a los recursos biológicos que nos rodean han pasado de padres a hijos de forma oral. No están en los libros y por lo tanto no llegan a nuestros alumnos. En este trabajo los autores presentan una serie de experiencias en las que, a través del olfato y el sabor, los alumnos aprenden a ide . . .
Análisis sensorial
El papel de los sentidos en la industria alimentaria

En la industria alimentaria, el análisis sensorial es a día de hoy una herramienta muy valiosa en la búsqueda de la calidad. Un alimento no pasa solo por ser seguro para el consumidor sanitariamente hablando, sino que además debe poseer unas características organolépticas bien aceptadas. El olor, la textura . . .
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Graó Educació

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